Ingrediente do leite protege contra excesso de peso

Em doses mais altas, a substância aumenta a queima de gordura e fortalece a resistência

Leite - uma emulsão de óleo em água © IMSI MasterClips
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Um ingrediente natural do leite aumenta o metabolismo e protege contra a obesidade. Isso foi determinado por uma equipe internacional de pesquisadores em experimentos com ratos. Os camundongos receberam a substância derivada do nicotinamida ribosídeo do leite com a alimentação, mas não aumentaram apesar da dieta rica em gordura. Eles também eram mais duráveis ​​na roda do que não alimentados com este co-específico aditivo. O nível de açúcar no sangue e o balanço de insulina dos ratos também se estabilizaram. O efeito positivo desta substância, no entanto, só se manifesta em doses mais altas do que as contidas naturalmente no leite. Como complemento alimentar, no entanto, o ribosídeo de nicotinamida pode definitivamente ajudar a melhorar doenças metabólicas no futuro, relatam os cientistas na revista "Cell Metabolism".

Uma das grandes vantagens do ingrediente do leite é, segundo os pesquisadores, sua boa tolerância. A niacina semelhante, porém mais fraca, usada em alguns medicamentos para aumentar os níveis de lipídios no sangue, pode causar forte vermelhidão e ondas de calor. Este não é o caso do ribosídeo de nicotinamida. Mesmo uma dose alta da substância se mostrou inofensiva para os ratos.

Se o ribosídeo da nicotinamida tem um efeito semelhante nos seres humanos e nos ratos, mas ainda precisa mostrar estudos apropriados, conforme enfatizado pelos pesquisadores. No entanto, a Universidade de Cornell, nos EUA, já licenciou o licenciamento de nicotinamida ribosídeo para uma empresa farmacêutica no ano passado.

O ribosídeo de nicotinamida no leite foi descoberto em 2004. Devido à sua estrutura química, já se suspeitava na época que essa substância pudesse influenciar processos no organismo que regulam o metabolismo. Que este é realmente o caso e até que ponto é esse o caso, os pesquisadores têm agora em seu estudo.

Efeito positivo também no metabolismo da insulina

Os experimentos com os ratos mostraram que o ingrediente do leite não apenas previne a obesidade, mas também pode ajudar com o diabetes: nos roedores que receberam diariamente nicotinamida ribosídeo por várias semanas, o metabolismo do açúcar melhorou significativamente, afirmam os pesquisadores. Eles precisavam de menos insulina para manter o açúcar no sangue estável. "Isso sugere que o ribosídeo de nicotinamida aumentou novamente a sensibilidade à insulina dos tecidos", explica Carles Cantó, da École Polytechnique Fédérale de Lausanne e seus colegas. display

Com base em suas descobertas, os pesquisadores até se referem a esse ingrediente de leite como uma vitamina - um componente indispensável de nossa dieta. "O ribosídeo de nicotinamida está contido no que todos tomamos desde o primeiro dia de nossa vida como alimento - o leite", diz o líder do estudo Johan Auwerx, da Escola Politécnica da Austrália. É, portanto, uma substância natural para nós e provavelmente contribui para regular nosso metabolismo com muitas outras substâncias alimentares.

Nenhum efeito em ratos com peso normal

Para o estudo, os pesquisadores de um grupo de camundongos administraram 400 miligramas diários equivalentes por quilo de peso corporal da substância com a ração por várias semanas. Uma parte do mouse recebeu comida normal, outra particularmente rica em gordura. "O ribosídeo de nicotinamida não teve efeito sobre o peso corporal dos camundongos alimentados normalmente", relatam Cant e seus colegas. Por outro lado, os ratos alimentados com lipídios ricos em gordura apresentaram um aumento significativamente menor com o ribosídeo de nicotinamida do que os ratos de um grupo controle que não recebeu este suplemento alimentar.

No entanto, o ingrediente não funcionou como um inibidor de apetite: os ratos até comeram mais do que aqueles que não tinham ribosídeo de nicotinamida em sua dieta. No entanto, eles eram mais magros, seus níveis de lipídios no sangue caíam e seu consumo de oxigênio aumentava - um sinal de um metabolismo aumentado, como explicam os pesquisadores. (DOI: 10.1016 / j.cmet.2012.04.022)

(Metabolismo celular, 06.06.2012 - NPO)